红酒杯种类这么多，怎么配才是对的？(一)

    通透纯净的酒杯，配上各有深浅颜色如宝石般的酒液，在品酒时能带来一大享受。别以为只要是一只透明的高脚杯就完事了，作为诠释葡萄酒的载体，既然酒风格多样，酒杯是否也有各种风格与讲究呢。

今天知味就为大家介绍一下当今常见的葡萄酒杯型和流行趋势吧。

    虽然发展至今，专业酒杯的品牌数量众多，形状也千差万别。但如果大致分类的话，我们可以根据酒杯的外形把主流的高脚杯分为五类：

    作为典型的红葡萄酒杯型，波尔多杯杯身较长，拥有较大较圆的肚子，这样可以给酒款较大的表面接触足够空气，帮助氧化。较窄的杯口可以将酒香聚集在杯口。

    一般认为风格浓郁，强劲的红葡萄酒都适合用波尔多杯品鉴。

    适合的葡萄酒：赤霞珠Cabernet Sauvignon、梅洛Merlot、希哈Syrah/Shiraz、桑娇维塞Sangiovese、丹魄Tempranillo......

    相较于前者，勃艮第杯的杯身更偏矮胖，这样可以使酒体和空气的接触面积更大，更大的杯口还方便伸入鼻子感受香气。

    通常这被认为适合风格轻盈，香气复杂细腻的酒款。