2、路遥岚秋庄园音笛干红葡萄酒
Domaine Jules Desjourneys L'interdit NV
熟悉法国酒的朋友们应该清楚，每年的十一月的第3个星期四，博若莱的新酒节又要来了……
在一大堆新鲜，简单，带着水果糖和香蕉味的葡萄酒上市的时候推荐需要醒酒的博若莱，看上去有点不合适。不过，比起在酒吧大灌那些“保鲜期”没法撑到下个春节的简单红葡萄酒相比，知味的同事们更喜欢一瓶能够带来复杂变化，渐入佳境的精致博若莱村庄葡萄酒，这些酒才真正代表博若莱风土的精华。
非常有个性的庄主Fabien Duperray
路遥岚秋庄园（Domain Jules Desjourneys）由Fabien Duperray建立于2006年。即使以那些特里独行的先锋酒农为标准，Fabien Duperray也算是颇为独特的一位。他不仅希望自己能酿制出当地最好的葡萄酒，还雄心勃勃的希望自己的佳美（Gamay）能媲美勃艮第金丘的黑皮诺，以证明博若莱的无限潜力。在法国，多位著名酒评家对Fabien Duperray推崇备至，称赞他对博若莱风土的透彻理解。
酒庄的葡萄园位于博若莱十村中，Fleurie和Moulin-a-Vent两村附近的山坡上，有的葡萄园藤龄已经超过百年。所有葡萄都采用最为古老的方式打理，使用生物动力法和有机种植。
这款L'Interdit的葡萄来自酒庄位于Fleurie村的葡萄园，以2008年份酒为主，还调入了少量酒庄的2009年份酒。最终得到的作品严肃扎实，集中度极高，陈年潜力非凡……无论从口味上还是工艺上都不符合常规博若莱葡萄酒的风格……勃艮第酒业协会（BIVB）认定这款酒无法体现博若莱酒的典型特征，因此拒绝给予其AOC授权。于是，这款酒因为“比标准的博若莱好太多”而成为了法国餐酒等级（VDF）。
但真正懂酒的行家，不会因为分级不起眼，而错过这么一款神奇的佳酿。酒的名字L'Interdit在法语里意思是“被禁止的事物”，身世和遭遇都在其中。酒标上你也找不到数字的年份，只能在天使头上的光环里找到罗马字母写着的2008（MMVIII），估计是因为多年份调配的比例原因，也不能用正常的方式标注年份。每年的产量都会在酒标上标注，这一款的产量在1万瓶左右，而2010年份只有7500多瓶，数量非常有限。
2010年份和2008年份同一款酒的对比，AOC和年份标注方面的区别一目了然
刚开瓶时居然带有一丝李子和黑莓的香气，当然，主体上依然是新鲜的樱桃风味，入口清淡，有一些老藤果实带来的甘甜口感，鲜活的酸梅气息和花香拥簇在一起，非常优雅；单宁和酸度却不低，带来明显的收敛口感，有一点“只可远观”的“严肃感”——很明显这是一支工艺精良，果实精挑细选的好酒，风土个性突出，但还给人的愉悦感却还有所保留。
开瓶半小时后，这种“严肃”的表现才开始慢慢松动，桑葚，樱桃和梅子的果味逐渐变的饱满起来，甘草和岩茶的味道也愈来愈多，余味中还有些爽脆的咸鲜味。开瓶的时间越长，酒中鲜美的果香就越来越丰富，而且始终保持良好的触感，越喝也越觉的可口。精妙的好酒，远非一般的博若莱俗物可比。
醒酒建议：如果想要尽快品尝，可以倒入醒酒器里等待一个小时再试，不过知味更推荐选一个大号的酒杯，给自己倒上个大半杯和朋友边聊天边慢慢喝。花2，3个小时体会这款酒渐入佳境的过程。
另外，这款酒是蜡封的，开瓶时只要直接把开瓶器钻过蜡封正常开启就好了。
