3、光辉庄园干红葡萄酒 2011
Godelia Bierzo Tinto 2011
这款酒来自西班牙比埃尔索产区（Bierzo），位于西班牙北部的加利西亚。相当长的岁月里，这里是被主流葡萄酒世界所遗忘的一个产区，连西班牙葡萄酒协会的官网上都明确的写着“那些自称自己完全了解比埃尔索的人，肯定是在撒谎。”
但在过去的二十多年时间里，西班牙葡萄酒世界里发生的飞速革新和复兴也同样席卷了这一产区。西班牙葡萄酒行业里那些最有天分，热情或者最有资本的人都把目光投向这个奇妙的地方。当地特色品种门西亚（Mencia）个性鲜明，魅力惊人，带有红色水果和植物的香气，单宁扎实细腻。被形容“介于品丽珠与黑皮诺之间”，潜力不俗。可以酿制出风格各异的葡萄酒。
Mencia葡萄
这款Godelia Bierzo Tinto采用40-80年的老藤酿造，果味凝缩，口感扎实。刚开瓶时闻起来带有酸樱桃，烤肉以及皮革的滋味；尤其烤肉的烧烤味如此浓郁，甚至有点“烤糊了”。口感上也是压倒性的厚重——带有树汁风味，酒精分量十足，果味却有些空洞……但倒入醒酒器1个小时后，暴躁的烧烤风味转化为浓郁甜美的咖啡，可可和太妃糖香气。口中水果香气变的甜美饱满起来，成熟的黑色樱桃和桑葚滋味饱满，搭配香草、椰子和烟草滋味；如同糖浆般浓郁醇厚，余韵绵长。
100元出头的葡萄酒居然能在醒酒前后有如此鲜明的反差，实在是让人佩服。这支酒的酒精度有15.5°，如果你偏爱风味浓郁、口感厚重的红酒，这款酒你应该会喜欢。
醒酒建议：一定要在醒酒器里醒酒，最好等一个小时后来喝第一杯，之后每过半小时品尝一次，充分体验这瓶酒的扎实功力。
最后小提示：如果你对这些酒感兴趣，但家里又没有醒酒器或者大酒杯的话，洁净的大玻璃壶或者其他玻璃容器都没问题，当然，器皿越透明，越轻便越好。为了防止氧化加速，接触酒的部分不能有金属。
文 | 知味荐酒小分队，© 知味葡萄酒杂志，微信ID:tastespiritmag
